Champignon de câmp (Agaricus arvensis)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Gen: Agaricus (Champignon)
- Specie: Agaricus arvensis (Champignon de câmp)
Alte nume:
Champignon comun
Șampion trotuar
Corpul fructelor:
Sezon și loc:
Vara și toamna, champignonul de câmp crește pe peluze și poieni, în grădini, lângă garduri vii. În pădure există ciuperci înrudite cu miros de anason și pulpă îngălbenită.
Este răspândit pe scară largă și crește abundent pe sol, în principal în spații deschise acoperite de iarbă - în pajiști, poieni de pădure, de-a lungul drumurilor, în poieni, în grădini și parcuri, mai rar în pășuni. Se găsește atât pe câmpie, cât și la munte. Corpurile fructelor apar singure, în grupuri sau în grupuri mari; formează adesea arce și inele. Adesea crește lângă urzici. Rare lângă copaci; excepția este molidul. Distribuit în toată Rusia. Comun în zona temperată nordică.
Sezon: de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii octombrie-noiembrie.
Similitudine:
O parte semnificativă a otrăvirii apare ca urmare a faptului că ciuperca de câmp este confundată cu amanita albă. Ar trebui să fim deosebit de atenți cu exemplarele tinere, ale căror înregistrări nu au devenit încă roz și maro. Arată ca o ciupercă roșie de oaie și otrăvitoare, deoarece se găsește în aceleași locuri.
Champignon otrăvitor cu piele galbenă (Agaricus xanthodermus) - o specie mai mică de champignon, se găsește adesea, în special în plantațiile de salcâm alb, din iulie până în octombrie. Diferă într-un miros neplăcut („farmacie”) de acid carbolic. Când este rupt, mai ales de-a lungul marginii capacului și la baza piciorului, carnea acestuia devine rapid galbenă.
Are asemănări cu multe alte tipuri de ciuperci (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus etc.), diferind în principal în dimensiuni mai mari. Cea mai asemănătoare cu aceasta este curba champignon (Agaricus abruptibulbus), care, totuși, crește în pădurile de molid și nu în locuri deschise și ușoare.
Evaluare:
Ciupercă excelentă comestibilă . Mulți cunoscători de ciuperci îl preferă tuturor celorlalte ciuperci.
Notă:
În limba engleză, cunoscută sub numele de „ horse mushroom » (Horse Mushroom); poate datorită faptului că această ciupercă crește adesea lângă grajduri, pe solul îngrășat.
