Russula turcească (Russula turci)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Incertae sedis (nedefinit)
- Ordin: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gen: Russula (Russula)
- Specie: Russula turci (russula turcească)
Alte nume:
- Russula murrillii;
- Russula lateritia;
- Russula purpureolilacina;
- Rusula lui Turco.
Russula turcească (Russula turci) - o ciupercă aparținând familiei russula, este un membru al genului russula.
Descriere externă
Corpul fructificator al russulei turcești este pălărie, caracterizat de o carne albă densă, care devine galbenă în ciupercile mature. Sub piele, pulpa emite o nuanță de liliac, are un gust dulce și un miros bine definit.
Piciorul de ciuperci are o formă cilindrică, uneori poate fi clavat. Culoarea ei este mai des albă, mai rar poate fi roz. Pe vreme umedă, culoarea piciorului are o nuanță gălbuie.
Diametrul capacului rusulei turcești variază între 3-10 cm, iar forma sa inițial convexă devine turtită, deprimată pe măsură ce corpurile fructelor se maturizează. Culoarea capacului este adesea liliac, poate fi purpuriu saturat, maro violet sau gri-violet. Acoperit cu o piele slabă, lucioasă, care poate fi îndepărtată cu ușurință.
Himenoforul rusulei turcești este lamelar, constă din plăci frecvente, divergente treptat, care cresc ușor până la tulpină. inițial culoarea lor este crem, devenind treptat ocru.
Pulberea de spori din russula turcească are o nuanță ocru, conține spori ovoizi cu dimensiuni de 7-9 * 6-8 microni, a căror suprafață este acoperită cu spini.
Sezonul și habitatul ciupercii
Russula turcească (Russula turci) este răspândită în pădurile de conifere din Europa. Capabil să formeze micoriza cu brad și molid. Apare în grupuri mici sau individual, în principal în pădurile de pin și molid.
Comestibilitate
Russula turcească este o ciupercă comestibilă caracterizată printr-o aromă plăcută și nu un gust amar.
Tipuri și diferențe similare față de acestea
Russula turcească are o specie similară numită Russula amethystina (Amethyst russula). Este adesea considerat un sinonim pentru specia descrisă, deși de fapt ambele ciuperci sunt diferite. Principala diferență dintre russula turcească în raport cu Russula amethystina poate fi considerată o rețea de spori mai pronunțată.