Ingrediente:
500 gr de ciuperci proaspete,
1 lingurita de faina
2 linguri ulei
1/2 cană smântână
25 gr brânză, pătrunjel sau mărar
Pregătire:
Se curăță ciupercile, se clătește, se opărește cu apă fierbinte, se pun într-o strecurătoare și
lasa scurgerea apei.
Se taie felii, se sare și se prăjește în ulei, se adaugă o linguriță
făină și se amestecă. Apoi pune smântână, fierbe, presară cu ras
brânză și coaceți. La servire, se presară pătrunjel sau mărar.
(Puteți coace în smântână și conserve de ciuperci).
Poftă bună!