Fotografie și descriere pentru Spărgătorul de nuci comun (Schizophyllum commune)

Spărgătorul de nuci comun (comuna Schizophyllum)

Sistematică:
  • Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
  • Subclasă: Agaricomycetidae
  • Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
  • Familie: Schizophyllaceae (Spărgător de nuci)
  • Gen: Schizophyllum (Spărgător de nuci)
  • Specie: Schizophyllum commune (Scalewort obișnuit)

Sinonime:

  • Agaricus alneus
  • Agaricus multifidus
  • Apus alneus
  • Merulius alneus
  • Merulius communis
  • Schizophyllum alneum
  • Schizophyllum multifidum

Spărgătorul de nuci comun (comuna Schizophyllum)

Descriere externă

Corpul fructificator al biscuitului comun este format dintr-un capac sesilant în formă de evantai sau în formă de coajă cu diametrul de 3-5 centimetri (atunci când crește pe un substrat orizontal - de exemplu, pe suprafața superioară sau inferioară a unui buștean întins - capacele pot lua o formă bizar neregulată). Suprafața capacului este tomentoasă, alunecoasă pe vreme umedă, uneori cu zone concentrice și caneluri longitudinale de severitate variabilă. Alb sau cenușiu în tinerețe, devine cenușiu-maroniu cu vârsta. Marginea este ondulată, uniformă sau lobată, în ciupercile vechi este dură. Piciorul este abia exprimat (dacă este, atunci este lateral, pubescent) sau lipsește deloc.

Himenoforul biscuit comun are un aspect foarte caracteristic. Pare foarte subțire, nu foarte frecvent sau chiar rar, emanând din aproape un punct, ramificându-se și despicându-se pe toată lungimea plăcii - de unde și-a luat numele ciuperca - dar de fapt acestea sunt plăci false. La ciupercile tinere, acestea sunt deschise, roz pal, cenușiu-roz sau cenușiu-gălbuie, întunecate până la cenușiu-maroniu cu vârsta. Gradul de deschidere a fantei în plăci depinde de umiditate. Când ciuperca se usucă, decalajul se deschide și plăcile adiacente se închid, protejând suprafața purtătoare de spori și fiind astfel o adaptare excelentă pentru creșterea în zonele în care precipitațiile cad sporadic.

Carnea este subțire, concentrată în principal în punctul de atașament, când este proaspătă este densă, piele, când uscată este fermă. Mirosul și gustul sunt moi, inexpresive.

Pulberea de spori este albicioasă, sporii sunt netezi, de la cilindric la eliptic, cu dimensiuni de 3-4 x 1-1,5 µ (unii autori indică o dimensiune mai mare, 5,5-7 x 2-2,5 µ).

Răspândire

Spărgătorul de nuci comun crește, de asemenea, singur, dar cel mai adesea în grupuri, pe lemnul mort (uneori pe copacii vii). Provoacă putrezirea lemnului alb. Poate fi găsit pe o mare varietate de specii, atât de foioase, cât și de conifere, în păduri, grădini și parcuri, atât pe lemn uscat și mort, cât și pe scânduri, chiar și pe așchii și rumeguș. Chiar și baloturile de paie ambalate în folie de plastic sunt menționate ca substraturi rare. O perioadă de creștere activă în climatele temperate de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei. Corpurile fructifere uscate sunt bine conservate până anul viitor. Spărgătorul de nuci comun se găsește pe toate continentele, cu excepția Antarcticii, reprezentând probabil cea mai răspândită specie de ciuperci.

Comestibilitate

În Europa și America, frunza comună este considerată necomestibilă datorită consistenței sale dure. Cu toate acestea, este netoxic și este utilizat pentru hrană în China, mai multe țări din Africa și Asia de Sud-Est, precum și în America Latină, iar studiile din Filipine au arătat că biscuiții obișnuiți pot fi cultivați.

informație

Nucile comune pot provoca boli la om (de obicei sinuzită), mai des la copiii cu condiții de imunodeficiență, dar nu neapărat. Diagnosticul este complicat de faptul că un număr mare de micoze ale căilor respiratorii sunt cauzate de mucegaiul Aspergillus.

Spărgătorul de nuci comun este unul dintre modelele populare pentru studierea reproducerii sexuale a ciupercilor. Dacă facem o analogie cu animalele și plantele cu flori, atunci dacă cele mai primitive ciuperci au doar două sexe (determinate de două alele ale unei gene), atunci altele au mai mult de două, iar crackerul comun are mai mult de 28 de mii (mai mult de 300 de alele cunoscute ale unei gene și mai mult de 90 de altele, care sunt combinate aleatoriu unele cu altele).