CUPURI USCATE
Un alt fel de mâncare foarte gustos pentru preparare sunt ciupercile prăjite în pesmet. În procesul de preparare, se folosesc ciuperci mari. Mai întâi, acestea trebuie curățate, tăiate felii, sărate, turnate cu ouă și rulate în făină și pesmet. După aceea, ciupercile trebuie prăjite în ulei și așezate în borcane în timp ce sunt fierbinți. În funcție de volumul de conserve, este necesar să le sterilizați timp de 1-1,5 ore, să le sigilați și să le răciți.