Amanita perlă (Amanita rubescens)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familie: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Gen: Amanita (Amanita)
- Specie: Amanita rubescens (Amanita pearl)
Capac: capacul are un diametru de până la 10 cm. Ciupercile tinere au o formă convexă, de culoare aproape galben-maroniu. Apoi, pălăria este mai închisă și devine maro murdară, cu o nuanță de roșu. Pielea capacului este lucioasă, netedă, cu solzi mici granulari.
Plăci: libere, albe.
Pulbere de spori: albicioasă.
Picior: înălțimea piciorului de 6-15 cm. Diametrul de până la trei cm. La bază piciorul se îngroașă, de aceeași culoare cu capacul sau ușor mai deschis. Suprafața piciorului este catifelată, mată. Pliurile centurii sunt vizibile în partea inferioară a piciorului. În partea superioară a piciorului există un inel alb pieleos vizibil, cu caneluri suspendate.
Carne: albă, devine încet roșie la tăiere. Gustul pulpei este moale, mirosul plăcut.
Distribuție: Amanita muscaria se găsește destul de des. Acesta este unul dintre cele mai nepretențioase tipuri de ciuperci. Crește pe orice sol, în orice pădure. Se găsește vara și crește până toamna târziu.
Comestibil: Amanita rubescens este o ciupercă alimentară condiționată. Nu se folosește crud, trebuie prăjit bine. Nu este potrivit pentru uscare, dar poate fi sărat, congelat sau murat.
Asemănare: Unul dintre omologii otrăvitori ai agaricului de perle este agaricul de pantă, care nu devine niciodată roșu și are un inel neted acoperit cu falduri pe marginea capacului. Un agaric zburător îngrășat seamănă, de asemenea, cu un agaric zburător perlat, dar carnea nu devine roșie și are o culoare maro cenușiu mai închisă. Principalele trăsături distinctive ale agaricului zburător perla este că ciuperca devine complet roșie, farfurii libere și un inel pe picior.
Note: Amanita rubescens este o ciupercă comestibilă condiționat, dar trebuie colectată foarte atent, deoarece în unele stadii de creștere poate fi ușor confundată cu tipuri periculoase de fly-agaric, a căror utilizare poate fi fatală. Doar culegătorii de ciuperci experimentați pot colecta agarici de zbor cu perle, începătorii nu ar trebui să își riște viața.