Boletus galben (Sutorius junquilleus)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Gen: Sutorius (Sutorius)
- Specie: Sutorius junquilleus (galben Borovik)
Sinonime:
- Bolette galben deschis
- Boletus galben strălucitor
- Bolette galben
- Borovik Junquilla
- Boletus junquilleus
Descriere
Galbenul de bolet în literatura rusă se găsește uneori sub denumirea de „boletus Yunkvilla”. Cu toate acestea, acest nume este eronat, deoarece epitetul specific în latină provine din cuvântul „junquillo”, adică „Galben deschis”, și nu în nume propriu. De asemenea, galbenul de bolet în literatura rusă este adesea numit o altă specie - o ciupercă semi-albă (Hemileccinum impolitum). Alte denumiri latine pentru boletus pot fi găsite și în literatura științifică: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.
Capacul boletului galben are de obicei între 4-5 și 16 cm, dar uneori poate ajunge la 20 cm în diametru. La ciupercile tinere, forma capacului este mai convexă și emisferică, iar cu vârsta devine mai plată. Pielea este netedă sau ușor încrețită, de culoare galben-maroniu. Pe timp uscat, precum și când ciuperca se usucă, suprafața capacului devine plictisitoare, iar pe timp umed - mucoasă.
Pulpa este densă, inodoră, galben strălucitor și, atunci când este tăiată, devine rapid albastră.
Piciorul este gros, tuberculos, solid, 4-12 cm înălțime și 2,5-6 cm grosime, de culoare galben-maroniu. Suprafața tulpinii nu are o structură de plasă, dar poate fi acoperită cu solzi mici sau granularitate maro.
Himenoforul este tubular, liber cu o crestătură. Lungimea tuburilor este de 1-2 cm, culoarea este galben strălucitor, iar la apăsare, tuburile devin albastre.
Sporii sunt netezi și fusiformi, 12-17 x 5-6 microni. Pulbere de măsline sporată.
Răspândire
Boletus se găsește în principal în pădurile de fag și stejar. Gama principală a acestei specii este în țările Europei de Vest, în Rusia această specie se găsește în regiunea Ussuriysk pe teritoriul rezervației Suputinsky. S-a colectat boletus galben în perioada de toamnă-vară - din iulie până în octombrie.
Calitatea alimentelor
Galbenul Boletus este o ciupercă comestibilă care aparține celei de-a doua categorii de valoare nutrițională. Se consumă atât proaspăt, cât și conservat și uscat.