Melanoleuca alb-negru (Melanoleuca melaleuca)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familia: Tricholomataceae (Tricholomaceae sau obișnuită)
- Gen: Melanoleuca (Melanoleuca)
- Specie: Melanoleuca melaleuca (Melanoleuca alb-negru)
Alte nume:
Melanoleuca cognata
Melanoleuca vulgaris
Melanolevka obișnuită
Melanoleica înrudită
Melanoleuca alb-negru este o ciupercă lamelară comestibilă care crește singură de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii septembrie. Cel mai adesea, poate fi găsit în zone deschise de păduri mixte și de foioase, în grădini, parcuri, pajiști și de-a lungul drumurilor.
Pălărie
Capacul ciupercii este convex; în procesul de creștere se aplatizează treptat, devenind prosternat, cu o ușoară umflătură la mijloc. Diametrul său este de aproximativ 10 cm. Suprafața capacului este netedă, mată, cu o margine ușor pubescentă, vopsită într-o culoare maro cenușie. În verile calde și uscate se estompează până la o culoare maro pal, păstrându-și culoarea originală doar în centru.
LP-uri
Plăcile sunt foarte frecvente, înguste, lărgite la mijloc, aderente, mai întâi albe și apoi bej.
Controversă
Pulberea de spori este albă. Spori ovoid-elipsoidali, aspri.
Picior
Tulpina subțire, rotunjită, de 5-7 cm lungime și aproximativ 0,5-1 cm în diametru, ușor lată, cu nodul sau baza curbată, densă, fibroasă, nervurată longitudinal, cu fibre longitudinale de păr negru, maroniu-maroniu. Suprafața sa este mată, uscată, de culoare maroniu, pe care sunt vizibile clar brazde longitudinale negre.
Pulpă
Carnea din capac este moale, slăbită, elastică în tulpină, fibroasă, inițial gri deschis, maro în ciupercile mature. Are un parfum picant subtil.
Locuri și ore de colectare
Melanoleuca alb-negru se așează cel mai adesea pe tufișuri putrezite și copaci căzuți în păduri.
În păduri de foioase și mixte, parcuri, grădini, pajiști, poieni, margini de pădure, în locuri ușoare, de obicei ierboase, de-a lungul marginilor drumurilor. Singuri și în grupuri mici, nu des.
În regiunea Moscovei, se găsește adesea în toată regiunea din mai până în octombrie.
Comestibilitate
Ciupercă comestibilă
Este considerată o ciupercă comestibilă, folosită proaspătă (fiartă aproximativ 15 minute).
Nu sunt găsite specii otrăvitoare printre reprezentanții genului Melanoleuca
Este mai bine să colectați numai capace care pot fi fierte sau prăjite, picioarele sunt fibroase-cauciucate, necomestibile.
Ciuperca este comestibilă, puțin cunoscută. Consumat proaspăt și sărat.