Webcap comestibil (Cortinarius esculentus)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familie: Cortinariaceae (Spiderwebs)
- Gen: Cortinarius (Webcap)
- Specie: Cortinarius esculentus (Webcap comestibil (gras))
sau
Bbw
Cortinarius comestibil sau gras (Cortinarius esculentus) - ciupercă comestibilă familie Cortinariaceae.
Capacul este cărnos, dens, cu o margine subțire și ondulată. Mai târziu, devine plan-convex, chiar deprimat. Suprafața capacului este netedă, umedă, apoasă, albicioasă-cenușie, cu diametrul de 5-8 cm. Plăcile sunt late, frecvente, aderente la tulpină, de culoare argiloasă. Piciorul este uniform, dens, albicios-maroniu, la mijloc cu rămășițele unui tablou de păianjen, dispărând ulterior, 2-3 cm lungime și 1,5-2 cm grosime.
Pulpa este groasă, densă, albă, gustul este plăcut, mirosul de ciupercă sau este slab exprimat.
Pulberea de spori este galben-maroniu, sporii au o dimensiune de 9-12 × 6-8 microni, elipsoidale, negoase, galben-maronii.
Sezonul este septembrie - octombrie.
Areal. Distribuit în partea europeană a Rusiei, în pădurile din Belarus. Se așează în pădurile de conifere.
Are un gust dulce și un miros plăcut de ciuperci.
Similitudine. Webcap comestibil poate fi confundat cu webcap comestibil variat, de la care diferă într-o culoare mai deschisă și în locuri de creștere.
Comestibilitate
Pânza de păianjen comestibilă se mănâncă prăjită sau sărată.