Cotlete de carne cu umplutură de ciuperci
Cumva în luna mai am găsit câteva ciuperci superbe, acestea sunt:
Nu-mi plac cu adevărat șampanii, în general îi tratez cu un anumit grad de neîncredere. Dar acestea sunt frumoase! Imens și nu uscat, nu viermos. Bine, cred că voi da foc. Dar sunt multe dintre ele, o tigaie mare. Nu vom mânca.
Apoi mi-am amintit de vechea rețetă pentru așa-numitele „cotlete de vânătoare” (care este de fapt mult mai complicată decât versiunea mea, dar nu contează).
A fost delicios!
Rețeta este simplă:
Facem carne tocată, ca și pentru cotletele obișnuite, iată cine îi place mai mult. Ne place carnea de porc / vită - 50/50, o mulțime de ceapă, usturoi, o jumătate de morcov, pâine albă înmuiată în lapte, sare și piper, câteva ouă și câteva linguri de smântână sau smântână.
Apoi sculptăm cotlete, punând în fiecare câte o lingură de ciuperci complet preparate (prăjite):
Formăm cotlete, puteți avea o formă tradițională sau puteți rotunji.
Și prăjim ca cotletele obișnuite. Nu folosesc pesmet, rulez puțin în făină.
Se servește cu vermicelli sau cartofi.
Sau puteți pune doar cotletul pe o felie de pâine albă. Super! O mulțime de calorii, grase, dăunătoare, foarte gustoase! Când sunt depozitate în frigider, se încălzesc perfect în cuptorul cu microunde.
Rețeta a fost scrisă special pentru Domovyat.net și VikiGrib.ru.