Russula verde-roșie (Russula alutacea)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Incertae sedis (nedefinit)
- Ordin: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gen: Russula (Russula)
- Specie: Russula alutacea (Russula verde-roșie)
- Alte nume pentru ciuperci:
- Rinichi Russula
Alt nume:
Russula Laikova
Russula verde-roșie sau în latină Russula alutacea este o ciupercă care este inclusă pe lista genului Russula din familia Russulaceae.
Descrierea russula verde-roșu
Capacul unei astfel de ciuperci atinge nu mai mult de 20 cm în diametru. La început, are o formă semisferică, dar apoi se deschide spre o depresie și plat, în timp ce arată carnos, cu o margine complet uniformă, dar uneori căptușită. Culoarea capacului variază de la violet-roșu la roșu-maro.
Una dintre principalele trăsături distinctive ale russulei este, în primul rând, o placă destul de groasă, ramificată, de culoare crem (în cele mai vechi - bufone-ușoare) cu vârfuri solide. Aceeași placă a unei russule roșii-verzi pare întotdeauna aderentă la picior.
Piciorul (a cărui dimensiune variază între 5 - 10 cm x 1,3 - 3 cm) are o formă cilindrică, albă (uneori este posibilă nuanță roz sau gălbuie), și netedă la atingere, cu pastă de bumbac.
Pulbere de spori de russula roșu-verde, bufant. Sporii au o formă sferică și convexă, care este acoperită cu negi (pensete) deosebite și un model de plasă discret. Sporii sunt amiloizi, ajungând la 8-11 microni x 7-9 microni.
Carnea acestei rusule este complet albă, dar sub pielea capacului poate avea o nuanță gălbuie. Culoarea pulpei nu se schimbă atunci când se schimbă umiditatea aerului. Nu are un miros și un gust deosebit, arată dens.
Ciuperca este comestibilă și aparține categoriei a treia. Se consumă sărat sau fiert.
Distribuție și ecologie
Russula verde-roșie sau Russula alutacea crește în grupuri mici sau singure pe sol în păduri de foioase (păduri de mesteacăn, păduri cu un amestec de stejar și arțar) de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie. Popular atât în Eurasia, cât și în America de Nord.