Ciuperca de miere de luncă (Marasmius oreades)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familia: Marasmiaceae
- Gen: Marasmius (Negnichnik)
- Specie: Marasmius oreades (Făinare)
- Alte nume pentru ciuperci:
- Iarbă de luncă
- Poiana Marasmius
- luncă
- Ciupercă cu cuișoare
Alte nume:
Iarbă de luncă
Poiana Marasmius
luncă
Ciupercă cu cuișoare
Agaricus oreades
Descriere externă
Pălărie:
Diametrul capacului ciupercii de miere de pajiște este de 2-5 cm (există și exemplare mai mari), conic în tinerețe, apoi se deschide pentru a se răspândi aproape cu un tubercul contondent în centru (exemplarele uscate vechi pot lua, de asemenea, o formă cupată). Culoarea în condiții normale este maro gălbuie, uneori cu o zonare slabă; când este uscat, capacul capătă adesea o culoare mai deschisă, aproape albă. Pulpa este subțire, galben pal, cu un gust plăcut și un miros puternic deosebit.
Farfurii:
Mierea de pajiște are farfurii rare, de la aderente la o vârstă fragedă până la cremă liberă, destul de largă, albicioasă.
Pulbere de spori:
Alb.
Picior:
Înălțimea de 3-6 cm, subțire, fibroasă, întreagă, foarte dură la ciupercile adulte, de culoare capac sau mai deschisă.
Răspândire
Miere de luncă agaric apare de la începutul verii până la mijlocul sau sfârșitul lunii octombrie în pajiști, grădini, poieni și margini de pădure, precum și de-a lungul drumurilor; roade abundent, formând deseori inele caracteristice.
Specii similare
Miere de luncă este adesea confundată cu colibia iubitoare de lemn, Collybia dryophylla, deși nu sunt foarte asemănătoare - colibia crește exclusiv în păduri, iar plăcile sale nu sunt atât de rare. Ar fi periculos să confundați ciuperca de pajiște cu vorbitorul albicios, Clitocybe dealbata - se dezvoltă în aproximativ aceleași condiții, dar este dat de plăci descendente destul de frecvente.
Comestibilitate
O ciupercă comestibilă versatilă, potrivită și pentru uscare și supe.
Observații
Poate că în unele locuri există un adevărat cult al mierii de luncă. Oamenii iau special foarfece cu ei și taie cercuri pe câmpuri, forțând mici ciuperci parfumate din iarbă. Sunt gata să cred: nu degeaba există în literatura de specialitate atât de multe recomandări cu privire la metoda de colectare și prelucrare a acestei ciuperci nedescriptibile. Într-adevăr, ciuperca de pajiște este cu siguranță gustoasă și din toate punctele de vedere o ciupercă plăcută.
Impresia mea despre acest reprezentant al unei familii glorioase de non-șerpi a fost simplă și fără ambiguități. Odată am ales câteva dintre aceste ciuperci și le-am pus pe o frunză sub o ceașcă în scopuri științifice pentru a vedea ce fel de pulbere. Câteva ore mai târziu îl deschid - și nu există nicio urmă a pălăriilor, ci doar o minge de viermi roiește într-un mod urât.