Stropharia inelară (Stropharia rugoso-annulata)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Gen: Stropharia (Stropharia)
- Specie: Stropharia rugoso-annulata (Stropharia rugose-annular (Annular))
- Alte nume pentru ciuperci:
- Feribot Stropharia
- Inel
Sinonime:
Stropharia rugoasă-inelară
Inel
Feribot Stropharia
- Stropharia ferrii
Pălărie:
la o vârstă fragedă, suprafața capacului acestei ciuperci destul de comune și cultivate astăzi își schimbă culoarea de la gălbuie la roșu-maro. La ciupercile mature, capacul devine galben pal până la castan. Diametrul capacului poate ajunge până la 20 cm. Ciuperca cântărește aproximativ un kilogram. La ciupercile tinere, capacul are o formă emisferică, asemănătoare ciupercilor porcini. Dar, marginea îndoită a capacului lor este conectată la picior cu o piele subțire, care izbucnește atunci când capacul se maturizează și ciuperca crește. La tineri, sunetele sunt gri. Odată cu înaintarea în vârstă, acestea devin mai întunecate, liliace, la fel ca sporii ciupercii.
Picior:
suprafața piciorului poate fi albă sau maro gălbuie. Există un inel pe picior. Pulpa din picior este foarte fermă. Lungimea piciorului poate fi de până la 15 cm.
Pulpa:
sub pielea capacului, carnea este ușor gălbuie. Are un miros rar și un gust blând, plăcut.
Comestibilitate:
Inelul este o ciupercă valoroasă comestibilă, care are gustul unei ciuperci porcini, deși are un miros specific. Pulpa de ciuperci conține multe vitamine B și multe minerale. Conține mai mult acid nicotinic decât castraveții, varza și roșiile. Acest acid are un efect benefic asupra organelor digestive și asupra sistemului nervos.
Similitudine:
Viermele sunt aceleași lamelare ca rufele, dar prin culoare și formă amintesc mai mult de boletusul nobil. Koltsevik are gustul unui bolet.
Răspândire:
Pentru ciupercile de acest tip, este suficient să pregătiți pur și simplu un substrat nutritiv. În comparație cu șampanii, acestea nu sunt capricioase față de condițiile de creștere din parcelele personale. Viermele crește în principal pe sol bine fertilizat, pe rămășițe de plante în afara pădurii, mai rar în pădurile de foioase. Perioada de rodire este de la începutul verii până la mijlocul toamnei. Pentru cultivarea la domiciliu, ei aleg la adăpost de vânt, locuri calde. Poate fi cultivat și sub plastic, în sere, subsoluri și în paturi.
Note:
Inelele sunt extrem de rare în natură. Ele cresc pe resturi de plante putrezite. Cultivarea inelelor a început în anii 1960, pe un hipodrom abandonat, unde țăranii își păstrau culturile. Pe podeaua acestui depozit, acoperit cu sol și fân, ciupercile au rodit tot anul, pe care localnicii le-au considerat ciuperci și au fost bucuroase să le culeagă. După ceva timp, în aceste ciuperci, un micolog a recunoscut strofariile. Așa s-a format producția de ciuperci în Dieskau. Aici s-au dezvoltat metodele clasice de cultivare a ciupercilor.