Ulei (Suillus cavipes)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Boletales
- Familie: Suillaceae (Uleioase)
- Gen: Suillus (uleios)
- Specie: Suillus cavipes (Buttercup)
Alte nume:
Boletin jumătate de picior;
Grătar cu jumătate de picior;
Volanta este cu picioarele pline;
Boletinus cavipes.
Capacul: în ungerea cu jumătate de picior, capacul elastic, subțire, are mai întâi o formă în formă de clopot, apoi devine convex și plat, cu o suprafață ondulată în ciuperca matură. Un mic tubercul proeminent este clar vizibil pe capac. Marginile capacului ungerii cu jumătate de picior sunt lobate, cu resturi de acoperire. Culoarea capacului în procesul de maturare a ciupercilor se schimbă de la maro la roșu ruginiu și galben. Diametrul capacului este de până la 17 cm. Suprafața capacului este uscată, nu lipicioasă, acoperită cu solzi fibroși întunecați. Pielea este acoperită cu puf subțire aproape invizibil.
Tulpina: aproape conică la bază, îngroșată în centru, complet goală. Pe vreme ploioasă, cavitatea piciorului lubrifiantului devine apoasă. În partea de sus a piciorului, puteți vedea un inel lipicios care devine în curând aglomerat. Pentru tulpina goală, ciuperca a fost numită Ulei.
Porii: largi cu margini ascuțite. Pulbere de spori: maslinie. Sporii sunt de culoare elipsoidă-fusiformă, de culoare galben-ocru neted.
Tubuli: scurți, coborâți de-a lungul tulpinii, strâns atașați la capac. La început, stratul tubular are o culoare galben pal, apoi devine maroniu sau măsliniu. Tuburile au un aranjament relativ radial, porii sunt destul de mari.
Carne: fibroasă, elastică poate fi galben deschis sau galben lămâie. Pulpa are un miros aproape imperceptibil și un gust plăcut. La nivelul piciorului, carnea este de culoare maronie.
Asemănare: arată un pic ca o volantă, de aceea se mai numește și o volantă cu jumătate de picior . Nu are nicio asemănare cu speciile otrăvitoare.
Distribuție: se găsește în principal în păduri de cedru și foioase. Perioada de rodire este din august până în octombrie. Preferă solurile în zonele muntoase sau de câmpie.
Comestibil: ciupercă alimentară condiționată, a patra categorie de calități alimentare. Se consumă uscat sau proaspăt. Culesele de ciuperci nu consideră valoroasă ciuperca Butterfoot datorită pulpei sale ca de cauciuc.