Coarne de cerb (Ramaria flava)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Phallomycetidae (Veselkovye)
- Comandă: Gomphales
- Familie: Gomphaceae (Gomfovy)
- Gen: Ramaria (Ramaria)
- Specie: Ramaria flava (coarne)
- Alte nume pentru ciuperci:
- Ramaria galben
- Galben excitat
- Galben coral
Alte nume:
Galben excitat
Laba ursului
Coarne de cerb
Galben coral
Descriere
Corpul fructului din Ramaria este galben, atingând o înălțime de 15-20 cm și un diametru de 10-15 cm. Numeroase ramuri dense și stufoase ramificate, cu formă cilindrică, cresc dintr-un „ciot” gros alb. Au adesea două vârfuri contondente și capete trunchiate necorespunzător. Corpul fructului are toate nuanțele de galben. Sub ramuri și lângă „ciot”, culoarea este galben-sulf. La apăsare, culoarea se schimbă în vin-maroniu. Pulpa este umedă, alb murdar, în „buturug” - marmorat, nu își schimbă culoarea. La exterior, baza este albă, cu o nuanță gălbuie și pete roșiatice de diferite dimensiuni, cel mai adesea întâlnite în corpurile fructifere care cresc sub copaci coniferi. Mirosul este plăcut, ușor ierbos, gustul este slab. Varfurile ciupercilor vechi sunt amare.
Pulbere de spori galben ocru.
Habitat și timp de creștere
Coarnele cresc pe sol în păduri de foioase, conifere și mixte în august - septembrie, în grupuri și singure. Este deosebit de abundent în pădurile din Karelia. Găsit în munții din Caucaz, precum și în țările din Europa Centrală.
Gemenii
Ciuperca de coarne este foarte asemănătoare cu coralul galben auriu, diferențele se observă doar la microscop, precum și cu Ramaria aurea, care este, de asemenea, comestibilă și are aceleași proprietăți. La o vârstă fragedă, are o asemănare în aspect și culoare cu Ramaria obtusissima, Ramaria flavobrunnescens are dimensiuni mai mici.
Notă
Cuvântul flava din numele ciupercii înseamnă galben. Ciupercile de corali sunt considerate basidiomicete. Ele formează spori pe stratul de fructe, în exteriorul „nodurilor”, peste tot. În cea mai mare parte, coralii sunt ciuperci bune, comestibile, dar printre ele există și cele otrăvitoare.
Această ramaria este considerată o ciupercă comestibilă, dar trebuie luate anumite măsuri de precauție atunci când o consumați. În primul rând, numai exemplarele tinere ar trebui colectate și folosite baza, deoarece crenguțele sunt amare. Ciupercile coapte nu sunt deloc comestibile din cauza amărăciunii.