Catatelasma imperială (Catathelasma imperiale)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familia: Catathelasmataceae
- Gen: Catathelasma (Catatelasma)
- Specie: Catathelasma imperiale
Sinonime:
Champignon imperial
Catatelasma regală
O astfel de ciupercă precum Catatelasma imperială este numită și de mulți șampini imperiali .
Pălărie: 10-40 cm; la ciupercile tinere este convex și lipicios, mai târziu devine plat-convex sau aproape plat și uscat; cu fibre sau solzi care se sfărâmă. Culoare de la maro închis la maro, maro roșiatic sau maro gălbui, suprafața capacului se crăpează adesea la vârsta adultă.
Plăci: descendente, albicioase sau ușor gălbui, uneori decolorate până la gri odată cu vârsta.
Tulpina: până la 18 cm lungime și 8 cm lățime, înclinată spre bază și, de obicei, profund înrădăcinată, uneori aproape complet subterană. Culoarea de deasupra inelului este albicioasă, sub inel este maroniu. Inel dublu, suspendat. Inelul superior este rămășițele cuverturii de pat, adesea încrețite, iar inelul inferior este rămășițele cuverturii comune, care se prăbușește rapid, prin urmare, în ciupercile adulte, cel de-al doilea inel poate fi doar ghicit.
Carne: alb, dur, ferm, nu schimbă culoarea la expunere.
Miros și gust: ciupercile crude au un gust măcinat distinct; mirosul este puternic mizerabil. După tratamentul termic, gustul și mirosul făinii dispar complet.
Pulbere de spori: albă.
Caracteristica principală este un aspect destul de interesant, precum și o dimensiune impresionantă. În timp ce ciuperca este tânără, are o nuanță gălbuie. Cu toate acestea, după maturarea completă, se întunecă până la maro. Capacul este ușor convex și destul de gros, este situat pe o tulpină foarte puternică, care este chiar prea groasă și densă la baza capacului. Catatelasma imperială este netedă, poate avea mici pete maronii pe tulpină și o culoare neuniformă a capacului.
Această ciupercă uimitoare o puteți găsi numai în partea de est, în zonele montane, cel mai adesea în Alpi. Localnicii îl întâlnesc din iulie până la mijlocul toamnei. Această ciupercă poate fi consumată cu ușurință sub orice formă. Este destul de gustos, fără arome pronunțate, ideal ca supliment la un fel de mâncare.
Ecologie: probabil micoriză. Apare în a doua jumătate a verii și toamna singur sau în grupuri mici pe sol sub conifere. Preferă să crească sub molid Engelmann și brad cu fructe aspre (subalpine).
Examinare microscopică: Spori de 10-15 x 4-6 microni, netezi, alungiti-eliptici, amidonosi. Basidia aproximativ 75 microni sau mai mult.
Specii similare: Catatelasma umflată (șampinul Sakhalin), diferă de șampionul imperial într-o dimensiune, culoare și lipsă de miros și gust de făină puțin mai mici.