Fotografie și descriere pentru ungerea uscată (Suillus bovinus)

Vas de unt uscat (Suillus bovinus)

Sistematică:
  • Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
  • Subclasă: Agaricomycetidae
  • Comandă: Boletales
  • Familie: Suillaceae (Uleioase)
  • Gen: Suillus (uleios)
  • Specie: Suillus bovinus (Unt uscat)
    Alte nume pentru ciuperci:

  • Capră
  • Ciupercă de capră
  • Ciupercă de vacă

Sinonime:

  • Boletus bovinus

  • Agaricus bovinus

  • Reshetnyak
  • Ulei uscat poate

  • Ciupercă de capră

  • Vacă
  • Ciupercă de vacă
  • Mullein

Vas de unt uscat (Suillus bovinus)

Vasul de unt uscat (latina Suillus bovinus) este o ciupercă tubulară din genul Vas de unt de ordinul Boletovye.

Răspândire:

Uleiul uscat (Suillus bovinus) crește în pădurile de pin și molid în iulie - septembrie. Distribuit în principal în zone cu climat temperat. Are un capac caracteristic, de obicei ușor slab și lipicios, în comparație cu alte tipuri de unt. Uleioasa poate, la fel ca orice boletus, micoriza, crește cu conifere (de obicei pin). Se găsește cel mai adesea pe soluri nisipoase, în special în plantațiile tinere de pin artificial. După ploi torențiale abundente, acestea apar în grupuri mari, ceea ce face plăcere, mai ales în absența altor ciuperci.

Descriere:

Un lubrifiant uscat este similar cu o volantă, doar capacul său este foarte convex, acoperit cu o piele maro deasupra, ușor lipicios. Stratul tubular ruginit, nu se separă de capac. Piciorul are aceeași culoare cu pălăria. Pulpa este gălbuie, ușor roșie la pauză.

Notă:

Oiler uscat - deținătorul recordului pentru vierme. O imagine obișnuită este un covor de conserve uleioase pe podeaua pădurii, dar nu este practic nimic de luat. Și chiar dacă, după tăierea ciupercii, vedem o tăietură curată, aceasta nu înseamnă că capacul este curat. În jumătate din cazuri, va fi viermos. Prin urmare, după ce ați verificat o duzină sau două de uleiuri care se pot usca pentru a observa viermi, sunteți complet dezamăgit de ele și nu mai colectați cu totul.

Suillus bovinus

Ulei de uscare uscat:ștergeți ciupercile tinere, nedeteriorate, cu o cârpă. Este imperativ să tăiați capacul - acesta se întâmplă în interiorul viermelui fără alte semne de deteriorare. Nu este nevoie să vă spălați, deoarece ciupercile nu se usucă bine. În zilele călduroase, grătarele pot fi uscate la soare, întinzându-le mai întâi pe un șir. Pe vreme nefavorabilă, această procedură se efectuează în cuptoare. Temperatura din ele nu trebuie să depășească 70 de grade. O condiție prealabilă pentru uscare este furnizarea de aer proaspăt, care ajută la îndepărtarea umezelii eliberate de ciuperci. Pudra de ciuperci poate fi ușor preparată din materiile prime rezultate. Este pur și simplu măcinat într-o mașină de măcinat obișnuită sau bătut într-un mortar. Pulberea de ciuperci obținută în acest fel este foarte bună pentru sosirea cărnii, a felurilor de orez și a sosurilor. De obicei, aroma ciupercilor crește în timpul uscării, astfel încât pulberea este pusă în doze minime.