Liliac rând (Lepista saeva)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familia: Tricholomataceae (Tricholomaceae sau obișnuită)
- Gen: Lepista (Lepista)
- Vizualizare: Lepista saeva (Rând liliac cu picioare)
- Alte nume pentru ciuperci:
- Rând cu picioare liliac
- Canotaj în două culori
- Bluefoot
Alte nume:
Picior de liliac cu canotaj ;
Rândul este bicolor ;
Bluefoot ;
- Profesorul;
- Rădăcină albastră ;
- Lepista personata .
Liliacul cu piciorul rând (Lepista saeva, Lepista personata) este o ciupercă din genul Ryadovok, aparținând familiei Ryadovkov (Tricholomov). Acest tip de ciupercă este foarte rezistent la vreme rece, iar sezonul său de creștere poate continua chiar și atunci când temperatura exterioară scade la -4 ° C sau -6 ° C.
Descriere externă
Capacul de la rândul cu picioare liliac are un diametru de 6-15 cm, în formă este în formă de pernă, plat-convex. Adevărat, există și astfel de picioare albastre, în care capacele sunt pur și simplu uriașe și au un diametru de 20-25 cm. Suprafața capacului de ciuperci este netedă la atingere, iar în culoare este gălbuie cu o nuanță violetă. Carnea capacului în acest tip de ciuperci este densă, groasă, iar în ciupercile mature se transformă în vrac. Culoarea sa este gri-violet, uneori - gri, gri-maro, alb. Pulpa emite adesea o aromă fructată, are un gust plăcut dulce.
Himenoforul fungic este reprezentat de tipul lamelar. Plăcile din compoziția sa sunt amplasate liber și adesea, caracterizate printr-o lățime mare, de culoare gălbuie sau cremoasă.
Piciorul liliacului ryadovka este uniform, ușor îngroșat lângă bază. În lungime, atinge 5-10 cm, iar grosimea este de 2-3 cm. La vânătăi tinere, suprafața piciorului este acoperită cu fulgi (rămășițele vălului), structura sa fibroasă este vizibilă. Pe măsură ce se maturizează, suprafața sa devine netedă. Culoarea piciorului este aceeași cu cea a capacului ciupercilor descrise - cenușiu-violet, dar uneori poate fi albăstrui. De fapt, nuanța piciorului este principala trăsătură distinctivă a rândului cu picioare liliac.
Sezonul și habitatul ciupercii
Rândul cu picioare liliac (Lepista saeva, Lepista personata) aparține categoriei ciupercilor sudice. Uneori se găsește în suburbii, regiunea Ryazan. În general, este distribuit în toată Rusia. Fructificarea activă a piciorului albastru are loc în perioada de la mijlocul primăverii (aprilie) până la mijlocul toamnei (octombrie). Specia de ciuperci descrisă alege pajiști, păduri și pășuni pentru creșterea sa. O caracteristică a rândurilor cu picioare liliace este principiul aranjării lor. Aceste ciuperci cresc în colonii în cercuri sau rânduri mari. Bluefoots adoră, de asemenea, solurile de humus, astfel încât acestea pot fi adesea găsite lângă ferme, în gropile vechi de compost și lângă clădirile rezidențiale. Acest tip de ciupercă preferă să crească în zone deschise, dar uneori vâslitorii cu picior purpuriu se găsesc și în pădure.Adesea astfel de ciuperci se găsesc în apropierea foilor de foioase (în principal scumpie sau frasin).
Comestibilitate
Proprietățile nutriționale ale liliacului ryadovka sunt bune, această ciupercă are un gust plăcut și are un gust similar cu șampanii. Bluefoot este potrivit pentru a mânca, foarte bun sub formă de murat și fiert.
Tipuri și diferențe similare față de acestea
Un picior purpuriu relativ scurt nu vă va oferi ocazia să confundați piciorul albastru cu orice altă ciupercă, chiar dacă sunteți un iubitor fără experiență al „vânătorii liniștite”. În plus, vâslitorii cu picior liliac sunt rezistenți la frig și se găsesc la sfârșitul toamnei sau chiar la începutul iernii. Alte tipuri de ciuperci nu au această caracteristică.
Video despre ciuperca Ryadovka cu picior purpuriu: