Boletus de mlaștină (Leccinum holopus)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Gen: Leccinum (Obabok)
- Specie: Leccinum holopus (Marsh boletus)
Sinonime:
Boletus holopus;
Leccinum chioeum.
Habitat:
Apare de la începutul lunii mai (exemplare unice întâlnite la 1 mai) până la începutul lunii noiembrie (adică înainte de înghețuri persistente) în păduri de mesteacăn umed și amestecat (cu mesteacăn), în mlaștini de mesteacăn, singure, nu de multe ori.
Descriere:
Pălărie: până la 15 cm în diametru (se găsesc exemplare de până la 30 cm), convexe sau în formă de pernă.
Piele: Foarte deschisă, de culoare albă până la maro deschis, cu o suprafață uscată.
Carne : albă, moale, nu își schimbă culoarea pe tăietură, cu un gust și miros pronunțat de ciuperci.
Stratul tubular: de la alb la aproape negru (la ciupercile vechi).
Picior: 5-20 (până la 30cm) alungit și subțire, alb sau cenușiu.
Pulbere de spori: maro ocru.
Folosind:
Ciupercă comestibilă, a treia categorie. Spre deosebire de alte boletus boletus, pulpa sa este foarte fiartă, deci este folosită proaspătă (fiartă, prăjită, înăbușită). Nu murati. Datorită pulpei prea slabe, foarte fierbe, numai ciupercile tinere sunt potrivite pentru hrană.