Boletus roșu (Leccinum aurantiacum)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Gen: Leccinum (Obabok)
- Specie: Leccinum aurantiacum (Boletus roșu)
- Alte nume pentru ciuperci:
- Boletus comun
- Roscata
alte nume:
Roscata
Boletus comun
- Boletus roșu sângele
- Boletus sanguinescens
Boletus cu capac roșu:
Roșu-portocaliu, cu diametrul de 5-15 cm, în tinerețe este sferic, „întins” pe picior, se deschide în timp. Pielea este catifelată, iese în afară de-a lungul marginilor. Carnea este densă, albă, pe tăietură se întunecă rapid până la albastru-negru.
Stratul purtător de spori:
În tinerețe, alb, apoi maro cenușiu, gros, neuniform.
Pulbere de spori:
Galben-maroniu.
Picior roșu de bolet:
Până la 15 cm lungime, până la 5 cm diametru, solid, cilindric, îngroșat spre fund, alb, uneori verzui la bază, scufundându-se adânc în pământ, acoperit cu solzi fibroși longitudinali de culoare brun-roșcat. Catifelat la atingere.
Răspândire:
Boletul roșu crește din iunie până în octombrie, formând o micoriză în principal cu aspen. Acolo unde nu sunt colectate, se găsește pe o scară colosală.
Specii similare:
Nu există o claritate finală cu privire la numărul de soiuri de boletus (mai exact, numărul speciilor de ciuperci unite sub denumirea rusă „boletus”). Boletul roșu (Leccinum aurantiacum) este caracterizat de solzi mai ușori pe tulpină, nu la fel de largă capac și o constituție mult mai solidă ca în Leccinum versipelle. În textură, seamănă mai degrabă cu un bolet (Leccinum scabrum). Sunt menționate și alte specii, care le disting în principal prin tipul de copaci cu care această ciupercă formează micoriza: Leccinum quercinum cu stejar, L. peccinum cu molid, Leccinum vulpinum cu pin. Toate aceste ciuperci sunt caracterizate de solzi maronii pe picior; în plus, „stejar boletus” (sună ca „miere de pajiște”) se distinge prin pulpa sa cu pete gri închise. In orice caz,multe publicații populare combină toate aceste soiuri în conformitate cu steagul boletului roșu, înregistrându-le doar ca subspecii.
Comestibilitate:
În cel mai înalt grad.
Note ale autorului:
Nu știu cum altcineva, dar pentru mine această ciupercă este adevăratul bolet și nu, să zicem, boletul galben-maroniu (Leccinum versipelle). Apropo, viermii ciuperci sunt de aceeași părere. În general, se acceptă faptul că boletus nu sunt viermi - și acest lucru este aproape adevărat în raport cu Leccinum aurantiacum - care, din păcate, nu se poate spune despre galben-maroniu. Cu toate acestea, în acest sens, doar viorile sunt perfecte.
Boletus este o ciupercă a norocului. Încă din copilărie, am sentimente mixte despre el. Pe de o parte, este frumos. Pe de altă parte, acest lucru nu este corect. Este adesea găsit de persoane aleatorii care nu au nimic de-a face cu ciupercile. Totuși, încearcă să nu o găsești. Și deseori îi ocolește pe adevărații profesioniști ai afacerii cu ciuperci și nu se poate face nimic în acest sens. Pur și simplu nu există o modalitate specială de a găsi un bolet. Norocos sau ghinionist. Meșteșugul nu contează.