Porc de arin (Paxillus rubicundulus)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Boletales
- Familie: Paxillaceae (Piggies)
- Gen: Paxillus (porc)
- Specie: Paxillus rubicundulus (porc de arin (porc Aspen))
Sinonime:
Paxillus filamentosus
Porc Aspen
Porcul arin , numit și porcul aspen, este o specie destul de rară, asemănătoare exterior cu porcul subțire. Și-a luat numele datorită preferinței sale de a crește sub arin sau aspen. În prezent, porcul arin, împreună cu porcul fin, sunt clasificate ca ciuperci otrăvitoare. Cu toate acestea, unele surse încă tind să o atribuie ciupercilor comestibile condiționat.
Descriere .
Pălărie : 5-10 cm în diametru, conform unor surse de până la 15 cm. La ciupercile tinere, este convexă cu o margine îndoită, se aplatizează treptat pe măsură ce crește, devenind prostrat sau chiar cu o depresiune în centru, în formă de pâlnie, cu drepte (conform unor surse - ondulate sau ondulate) ) margine, uneori pubescentă. Culoarea capacului variază în tonuri de maro: maro roșiatic, maro gălbui sau maro ocru. Suprafața capacului este uscată, se poate simți, catifelată, catifelată mare; sau poate fi netedă cu solzi bine definiți încarnați sau întunecați (uneori măslinii).
Plăci : Descrescătoare, înguste, de frecvență medie, cu punți la bază, oarecum neregulate, adesea bifurcate, gălbui, ocru, capace ușor mai deschise la ciupercile tinere, ușor mai întunecate odată cu vârsta. Se desprinde cu ușurință de capac, se întunecă la cea mai mică deteriorare (presiune).
Picior : 2-5 cm (ocazional până la 7), 1-1,5 cm în diametru, central, mai des ușor excentric, oarecum îngustat spre bază, cilindric, cu suprafața de pâslă sau netedă, maro ocru, de aceeași culoare ca iar un capac sau puțin mai deschis, ușor se întunecă de la presiune. Nu gol.
Carne : moale, fermă, slăbită cu vârsta, gălbuie, se întunecă treptat pe tăietură.
Miros : Plăcut, ciupercă.
Pulbere de spori : maro-roșu.
Porcul de arin are o asemănare cu porcul subțire, deși este destul de dificil să-i derutezi, merită să ne amintim că, spre deosebire de cel subțire, porcul de arin are un capac cu crăpături solzoase și o nuanță mai roșu-gălbuie. De asemenea, diferă în mod izbitor în locul creșterii.