Russula scuamoasă (Russula virescens)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Incertae sedis (nedefinit)
- Ordin: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gen: Russula (Russula)
- Specie: Russula virescens (Scaly russula)
- Alte nume pentru ciuperci:
- Russula verzuie
Sinonime:
Russula verzuie
Ciuperca are un capac cu un diametru de 5-15 cm. În tinerețe, russula solzoasă arată ca o emisferă și, pe măsură ce crește, se adâncește spre centru, iar marginile sunt ușor întoarse spre exterior. Capacul este de culoare verde sau gri-verde, pielea de-a lungul marginilor poate fi ușor ruptă, unele ciuperci au zone albe pe ea. Până la jumătate din capac, coaja se îndepărtează ușor. Ciuperca are plăci albe rare, a căror culoare se transformă treptat în roșu. Pulbere albă de spori. Piciorul este, de asemenea, de culoare albă, cu pulpă densă și cărnoasă, cu gust picant de nucă.
Russula solzoasă crește în principal în pădurile de foioase, în special în zonele cu sol acid. Cel mai bine se colectează vara și toamna.
În ceea ce privește gustul, această ciupercă seamănă cu o russula verde și, în exterior, seamănă foarte mult cu un toadstool palid, care este foarte otrăvitor și periculos pentru sănătatea și viața umană.
Russula verzuie aparține ciupercilor comestibile și este considerată cea mai bună dintre toate celelalte russula în ceea ce privește gustul. Poate fi folosit în alimente fierte, precum și uscate, murate sau sărate.
Video despre ciuperca russula cu solzi: