Frumoasa russula (Russula sanguinaria)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Incertae sedis (nedefinit)
- Ordin: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gen: Russula (Russula)
- Specie: Russula sanguinaria (Russula frumoasă)
Sinonime:
Russula rosacea
Crește în păduri de foioase, în principal cu un amestec de arbuști de mesteacăn, pe soluri nisipoase, în august - septembrie.
Capacul are un diametru de până la 10 cm, cărnos, mai întâi convex, emisferic, apoi prostrat, deprimat în centru, roșu aprins, culoare neuniformă, decolorat ulterior. Pielea se separă cu greu de capac. Plăcile sunt aderente, albe sau crem deschis.
Pulpa este albă, densă, fără miros special, amară.
Picior până la 4 cm lungime, 2 cm grosime, drept, uneori îndoit, gol, alb sau cu o nuanță roz.
Locuri și ore de colectare. Cel mai adesea, frumoasa russula poate fi găsită în pădurile de foioase la rădăcinile fagilor. Mult mai rar, crește în arborete de conifere și păduri. Iubește solurile bogate în var. Perioada de creștere este vara și toamna.
Similitudine. Poate fi ușor confundat cu russula roșie, care nu este periculoasă, deși în literatura occidentală unele russula arzătoare sunt indicate ca otrăvitoare, dar după fierbere sunt potrivite pentru sărare.
Frumoasă russula - ciupercă comestibilă condiționat , 3 categorii. Ciuperca este de calitate slabă, dar bună pentru utilizare după fierbere. Ciuperca este gustoasă doar în marinată cu oțet sau amestecată cu alte ciuperci.