Ureche Panus (Panus conchatus)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Incertae sedis (nedefinit)
- Comanda: Polyporales
- Familie: Polyporaceae (Polyporous)
- Gen: Panus (Panus)
- Specie: Panus conchatus (ureche Panus)
- Alte nume pentru ciuperci:
- Frunza de ferăstrău
Sinonime:
- Lentinus torulosus
- Frunza de ferăstrău
Fotografie de: Valery Afanasyev Descriere externă
Pălărie: dimensiunea diametrului capacului variază de la 4-10 cm. La ciupercile tinere, suprafața capacului este roșu-liliac, dar apoi devine maroniu. Ciuperca matură devine maro. Capacul are o formă neregulată: în formă de coajă sau în formă de pâlnie. Marginile capacului sunt ondulate și ușor ondulate. Suprafața capacului este dură, chelă, piele.
Plăcile: destul de înguste, nu frecvente, precum și capacul sunt dure. La o ciupercă tânără, plăcile sunt de culoare liliac-roz, apoi devin maronii. Coboară la picior.
Pulbere de spori: albă.
Tulpina: foarte scurtă, puternică, îngustată la bază și în raport cu capacul este aproape într-o poziție laterală. 5 cm înălțime. Până la doi centimetri grosime.
Carne: albă, dură și amară la gust.
Răspândire
Panus auriform se găsește în pădurile de foioase, de obicei pe lemnul mort. Ciuperca crește în ciorchini întregi. Rodește toată vara și toamna.
Comestibilitate
Panoul urechii este puțin cunoscut, dar nu otrăvitor. Ciuperca nu va aduce niciun rău persoanei care a mâncat-o. Se consumă proaspăt și murat. În Georgia, această ciupercă este utilizată la fabricarea brânzeturilor.
Similitudine
Uneori, Panus în formă de ureche este confundat cu ciuperca obișnuită.
Observații
Pannus are o culoare asemănătoare urechii, iar forma capacului poate diferi. Exemplarele tinere au o culoare caracteristică cu o nuanță de liliac. O ciupercă tânără poate fi ușor identificată prin această caracteristică.