Fotografie și descriere a ciupercilor castane (Gyroporus castaneus)

Ciupercă castană (Gyroporus castaneus)

Sistematică:
  • Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
  • Subclasă: Agaricomycetidae
  • Comandă: Boletales
  • Familie: Gyroporaceae (Gyropore)
  • Gen: Gyroporus (Gyroporus)
  • Specie: Gyroporus castaneus (ciupercă de castan)
    Alte nume pentru ciuperci:

  • Castan Gyroporus
  • castan
  • Ciupercă de iepure

Alte nume:

  • Ciuperci de castane
  • castan
  • Ciupercă de iepure

Ciupercă castană (Gyroporus castaneus)

Capac: brun-ruginiu, brun-roșu sau castaniu, convex în ciupercile de castan tinere, plate sau în formă de pernă la maturitate, cu diametrul de 40-110 mm. Suprafața capacului gyroporus de castan este catifelată sau ușor pufoasă la început, mai târziu este goală. Pe vreme uscată, adesea se fisurează. Tubii sunt inițial albi, galbeni până la maturitate, nu albastru la tăietură, la început aderenți la tulpină, mai târziu liberi, până la 8 mm lungime. Porii sunt mici, rotunzi, la început albi, apoi galbeni; când sunt presați, rămân pete maronii pe ei.

Tulpina: centrală sau excentrică, neregulată cilindrică sau clavată, turtită, glabră, uscată, maro roșiatică, cu înălțimea de 35-80 mm și grosimea de 8-30 mm. Solid în interior, ulterior cu umplutură de bumbac, gol până la maturitate sau cu camere.

Carne: alb, nu schimbă culoarea la tăiere. Inițial dur, cărnos, fragil cu vârsta, gustul și mirosul inexpresiv.

Pulbere de spori: galben pal.

Spori: 7-10 x 4-6 microni, elipsoidali, netezi, incolori sau cu o nuanță delicată gălbuie.

Creştere:

Ciuperca castană crește din iulie până în noiembrie în pădurile de foioase și conifere. Crește cel mai adesea pe sol nisipos în zone calde și uscate. Corpurile fructelor cresc singure, împrăștiate.

Utilizare:

O ciupercă comestibilă puțin cunoscută, dar gustul ei nu poate fi comparat cu giroporul albastru. Dobândește un gust amar în timpul gătitului. Când este uscat, amărăciunea dispare. Prin urmare, castanul este potrivit în principal pentru uscare.

Asemănare: Nu are nicio asemănare cu ciupercile otrăvitoare.