Hebelom lipicios (Hebeloma crustuliniforme)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familie: Hymenogastraceae (Himenogastric)
- Gen: Hebeloma (Gebeloma)
- Specie: Hebeloma crustuliniforme (Hebeloma lipicios (Valui fals))
Alte nume:
Valuy fals
- Hebelomul crustat
- Ciuperca de hrean
- Agaricus crustuliniformis
- Agaricus ossa
- Hylophila crustuliniformis
- Hylophila crustuliniformis var. crustuliniformis
- Hebelomatis crustuliniformis
Descriere
Hebeloma lipicios ( lat. Hebeloma crustuliniforme ) este o ciupercă din genul Hebeloma (Hebeloma) din familia Strophariaceae. Anterior, genul aparținea familiilor Spiderweb (Cortinariaceae) și Bolbitiaceae.
În limba engleză, ciuperca se numește „poison pie” sau „fairy cake”.
Denumirea latină a speciei provine din cuvântul crustula - „plăcintă”, „crustă”.
Capacul este de 3-10 cm, maroniu gălbui , mai închis la centru , mai întâi pernă-convexă, apoi plat-convexă cu tubercul larg, slab, mai târziu uscat, neted, strălucitor. Culoarea capacului poate fi de la alb murdar până la alun, uneori roșu cărămidă.
Himenoforul este lamelar, albicios-albastru, apoi gălbui-maroniu, plăcile sunt crestate, de frecvență și lățime medie, cu margini inegale, cu picături de lichid pe timp umed și pete maronii în locul picăturilor după ce s-au uscat.
Piciorul are o înălțime de 3-10 cm, cm 1-2 cm, la început albicioasă, apoi gălbuie, cilindrică, uneori extinzându-se spre bază, cu umflături, solide, ulterior goale, scuamoase.
Pulpa este albă , cremoasă , groasă, slabă în ciupercile vechi . Gustul este amar, cu miros de ridiche.
Se găsește adesea, în grupuri, sub un stejar, aspen, mesteacăn, pe marginile pădurii, de-a lungul drumurilor, în poieni. Fructificarea din septembrie până în noiembrie.
Este răspândit de la Arctica până la cea mai sudică graniță a Caucazului și a Asiei Centrale; se găsește adesea în partea europeană a Rusiei și Orientul Îndepărtat.
Hebeloma lipicioasă este o ciupercă otrăvitoare și, după unele surse, necomestibilă .
Specii similare
Hebeloma iubitor de cărbune (Hebeloma anthracophilum) crește pe zonele arse, este mai mic, are un capac mai întunecat și un picior moale.
Hebeloma mesophaeum are un capac maro plictisitor, cu un centru mai întunecat și o margine mai deschisă, carne subțire în capac și o tulpină mai subțire.
În hebelomul de muștar mai mare (Hebeloma sinapizans), capacul nu este atât de slab, iar plăcile sunt mai rare.