Fotografie și descriere din stejar bolet (Leccinum quercinum)

Stejar bolet (Leccinum quercinum)

Sistematică:
  • Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
  • Subclasă: Agaricomycetidae
  • Comandă: Boletales
  • Familie: Boletaceae
  • Gen: Leccinum (Obabok)
  • Specie: Leccinum quercinum (stejar bolet)

Stejar bolet

În prezent, boletul de stejar Leccinum quercinum a fost abolit ca specie separată. Numele actual este boletus roșu Leccinum aurantiacum.

Capac de bolet de stejar:

Roșu de cărămidă, maroniu, cu diametrul de 5-15 cm, în tinerețe, ca toate boletus boletus, sferic, „întins” pe picior, pe măsură ce crește, se deschide, dobândind o formă de pernă; în ciupercile prea coapte poate fi în general plat, ca o pernă cu capul în jos. Pielea este catifelată, extinzându-se în mod vizibil dincolo de marginile capacului, pe vreme uscată și la exemplarele adulte este crăpată, „tablă de șah”, care, totuși, nu este izbitoare. Pulpa este densă, alb-cenușie, pete de culoare gri închis neclară sunt vizibile pe tăietură. Acestea sunt vizibile, însă, nu pentru mult timp, deoarece foarte curând carnea tăiată își schimbă culoarea - mai întâi în albastru-violet și apoi în albastru-negru.

Stratul purtător de spori:

Deja la ciupercile tinere nu este alb pur, cu vârsta devine din ce în ce mai gri. Porii sunt mici și neuniformi.

Pulbere de spori:

Galben-maroniu.

Picior de stejar:

Până la 15 cm lungime, până la 5 cm în diametru, solid, îngroșându-se uniform în partea inferioară, de multe ori mergând adânc în pământ. Suprafața piciorului boletului de stejar este acoperită cu solzi maronii pufoși (una dintre numeroasele, dar nesigure trăsături distinctive ale Leccinum quercinum).

Răspândire:

La fel ca boletul roșu (Leccinum aurantiacum), boletul de stejar crește din iunie până la sfârșitul lunii septembrie în grupuri mici, preferând, spre deosebire de ruda sa mai faimoasă, să intre într-o alianță cu stejarul. Judecând după recenzii, se găsește ceva mai des decât alte soiuri de bolet roșu, pin (Leccinum vulpinum) și molid (Leccinum peccinum) boletus.

Specii similare:

Trei „boletus secundare”, pin, molid și stejar (Leccinum vulpinum, L. peccinum și L. quercinum) provin din clasicul bolet roșu (Leccinum aurantiacum). Fie că le separăm în tipuri separate, fie că le lăsăm ca subspecii - judecând după tot ce a fost citit, este o problemă personală pentru fiecare entuziast. Ele diferă între ele prin copaci parteneri, solzi pe picior (în cazul nostru, maro) și, de asemenea, printr-o nuanță amuzantă de pălărie. Am decis să le consider specii diferite, deoarece din copilărie am învățat următorul principiu: cu cât mai mult boletus boletus, cu atât mai bine.

Comestibilitatea boletului de stejar:

Tu ce crezi?

Observații

Totuși, cel mai bun bolet este boletul care a crescut sub aspen. Un bolet de aspen normal, cu un capac roșu-portocaliu și un picior gros, cu scalare albă. Moda boletului cu cap roșu de stejar și pin vine și pleacă, în timp ce formele și culorile clasice rămân pentru totdeauna.