Aproape fiecare adult știe despre proprietățile benefice ale infuziei de ciuperci de ceai (sau, așa cum se mai numește, și cvasul de ceai ). Aproape toate calitățile sale benefice sunt asociate cu un conținut ridicat de acizi organici, care creează efecte de curățare, antibacteriene, tonice și vindecătoare asupra corpului uman.
Dar iubitorii acestei băuturi nu trebuie să uite că, pe lângă proprietățile benefice pe care le are kombucha, are și unele contraindicații.
Infuzarea de kombucha nu este recomandată să se utilizeze în stare proaspătă pentru acele persoane care suferă de boli fungice. Deoarece zahărul conținut în perfuzie dăunează sănătății pacienților cu ciuperci și complică tratamentul bolii. Dar o infuzie suficient de fermentată de kombucha (aproximativ 8-12 zile) este absolut sigură, deoarece conține zahăr și produse metabolice. În această formă, kombucha, dimpotrivă, mărește apărarea organismului și combate cu succes bolile fungice.
Conținutul ridicat de zahăr și acid înrăutățește starea dinților bolnavi. Acidul conținut în perfuzie are un efect dăunător asupra smalțului dinților, ceea ce poate duce la apariția cariilor ca urmare.
Kombucha nu este recomandat pentru diabet.
Nu este recomandat să consumați cantități mari de kombucha (mai mult de un litru pe zi) și să nu beți infuzie fermentată nediluată. Acest lucru se poate face numai atunci când kombucha a stat mai mult de trei zile și perfuzia rezultată este încă foarte slabă.
Cu aciditate crescută, nu este nevoie să o abuzați.
Când luați ciuperca, se recomandă să faceți pauze mici la fiecare două luni pentru a nu irita stomacul.
Înainte de o călătorie, un automobilist nu ar trebui să consume o infuzie puternică, deoarece acest produs conține alcool.
La pregătirea infuziei, nu este permisă înlocuirea zahărului cu miere, deoarece nu se stabilește modul în care se modifică compoziția băuturii și, prin urmare, nu se știe care poate fi rezultatul după administrarea unei astfel de infuzii.
Suferind un ulcer, gastrită sau tensiune arterială scăzută, trebuie să fii foarte atent cu kombucha infuzat cu ceai verde, deoarece conține destul de multă cofeină, care tonifică puternic și afectează tractul gastro-intestinal.
Mulți medici recomandă să nu consume infuzia chiar înainte de a mânca, în timpul și după mese. Dacă neglijați acest sfat, atunci veți simți foame aproape imediat. Prin urmare, pentru a preveni acest lucru, consumați băutura la o oră după ce ați mâncat.