Vas granular cu unt (Suillus granulatus)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Boletales
- Familie: Suillaceae (Uleioase)
- Gen: Suillus (uleios)
- Specie: Suillus granulatus (Unt granular)
Sinonime:
Vas de unt de vară
Vas de unt timpuriu
Boletus granulatus
Puncte de colectare:
Crește în grupuri în pădurile de pini cu iarbă scăzută. Este deosebit de abundent în pădurile de pin din Caucaz.
Descriere:
Suprafața capacului ungerii granulare nu este atât de lipicioasă, iar ciuperca pare complet uscată. Capacul este rotunjit-convex, cu diametrul de până la 10 cm, la început roșiatic, maroniu-maroniu, mai târziu gălbui sau galben-ocru. Stratul tubular este relativ subțire, la ciupercile tinere este ușor, la cele vechi este gri-galben. Tubii sunt scurți, galbeni, cu porii rotunjiți. Picături de suc alb lăptos sunt evacuate.
Pulpa este groasă, maroniu-gălbuie, moale, cu gust plăcut, aproape inodor, nu schimbă culoarea la pauză. Picior de până la 8 cm lungime, 1-2 cm grosime, galben, alb în partea de sus cu veruci sau boabe.
Diferențe:
Foarte asemănător cu untul real (Suillus luteus). Diferă de acesta în absența unui inel filmat pe picior.
Folosind:
Ciupercă comestibilă, a doua categorie. Recoltat din iunie până în septembrie și în regiunile sudice și teritoriul Krasnodar - din mai până în noiembrie. Mănâncă proaspăt, murat și sărat. La decapare, este mai bine să îndepărtați pielea de pe capac (pentru a facilita curățarea, ciupercile sunt scufundate în apă clocotită timp de 1-2 minute).