Volanta verde (Boletus subtomentosus)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Gen: Boletus (Borovik)
- Specie: Boletus subtomentosus (mușchi verde)
Sinonime:
Xerocomus subtomentosus
În ciuda aspectului clasic „mușchios”, ca să spunem așa, această specie se referă în prezent la genul Borovik (Boletus).
Puncte de colectare:
Mușchiul verde se găsește în păduri și arbuști de foioase, conifere, de obicei în locuri bine luminate (de-a lungul laturilor cărărilor, șanțuri, pe margini), uneori crește pe lemn putred, furnici. Se instalează mai des singurat, uneori în grupuri.
Descriere:
Capacul are un diametru de până la 15 cm, convex, cărnos, catifelat, uscat, uneori crăpat, brun-măsliniu sau gălbui-măsliniu. Strat tubular aderent sau ușor descendent la pedicul. Culoarea este galben strălucitor, mai târziu verzuie-galben cu pori neregulați unghiulari mari, atunci când sunt presați, devin verzi-albăstrui. Pulpa este slăbită, albicioasă sau galben deschis, ușor albastră pe tăietură. Miroase a fructe uscate.
Piciorul este de până la 12 cm, până la 2 cm grosime, îngroșat în partea de sus, îngustat în jos, adesea curbat, solid. Culoarea este maroniu-gălbui sau roșu-maroniu.
Diferențe:
Volanta verde este similară cu volanta galben-maro și ciuperca poloneză, dar diferă de acestea în porii mari ai stratului tubular. Volanta verde nu trebuie confundată cu ciuperca de ardei alimentară condiționată, care are o culoare roșu-gălbuie a stratului tubular și amărăciunea acră a pulpei.
Folosind:
Consumul unei ciuperci vechi care a început să descompună proteinele poate duce la intoxicații alimentare severe. Prin urmare, doar ciupercile tinere sunt colectate pentru consum.
Ciuperca este bine cunoscută atât de culegătorii experimentați de ciuperci, cât și de fanii începători ai vânătorii liniștite de ciuperci. Prin gustul său, este foarte apreciat.
