Volvariella mătăsos (Volvariella bombycina)
Sistematică:- Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
- Subclasă: Agaricomycetidae
- Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
- Familia: Pluteaceae
- Gen: Volvariella (Volvariella)
- Specie: Volvariella bombycina (Volvariella matasoasă)
Sinonime:
Volvariella Bombicin
Volvariella mătăsos sau Volvariella bombycina (latină Volvariella bombycina ) este cea mai frumoasă ciupercă lamelară care crește pe lemn. Ciuperca și-a luat numele datorită faptului că ciupercile din acest gen sunt acoperite cu un fel de voal - volva. Dintre culegătorii de ciuperci, este considerată o ciupercă comestibilă, ceea ce este destul de rar.
Ciuperca este decorată cu un capac solz în formă de clopot, atingând un diametru de optsprezece centimetri. Placa cu ciuperci devine maro roz în timp. Tulpina lungă a ciupercii de la bază este mărită semnificativ. Sporii eliptici sunt de culoare roz. Stratul lamelar al ciupercii în procesul de creștere își schimbă culoarea de la alb la roz.
Volvariella mătăsoasă este rară pentru culegătorii de ciuperci. Este comun în pădurile mixte și în parcurile naturale mari. Locul său preferat pentru așezare alege morți și slăbiți de boli trunchiuri de foioase. Dintre copaci, se preferă arțarul, salcia și plopul. Perioada de fructificare activă durează de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii august.
Datorită culorii și structurii fibroase a capacului, această ciupercă este foarte greu de confundat cu alte ciuperci. Are un aspect foarte ciudat.
Volvariela este potrivit pentru consumul proaspăt după fierbere preliminară. Bulionul se scurge după gătit.
În multe țări, această specie destul de rară de ciuperci este inclusă în cărțile de date roșii și în listele de ciuperci protejate de distrugerea completă.
Ciuperca este cunoscută de culegătorii profesioniști de ciuperci, dar puțin cunoscută de ciupercarii neexperimentați și de culesii obișnuiți, deoarece este rar întâlnită.
Unele tipuri de volvariela pot fi cultivate artificial, permițându-vă să obțineți o recoltă bună a acestui tip de ciupercă delicioasă.