Linie uriașă (Gyromitra gigas)
Sistematică:- Departament: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdiviziune: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
- Clasa: Pezizomicete (Pecicomicete)
- Subclasă: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
- Comanda: Pezizales
- Familie: Discinaceae
- Gen: Gyromitra (linie)
- Tip: Gyromitra gigas (linie gigantă)
Sinonime:
Linie mare
Linia este gigantică
Cusăturile uriașe ( lat. Gyromitra gigas ) sunt o specie de ciuperci marsupiale din genul Strochka (Gyromitra), care este adesea confundată cu morelurile comestibile (Morchella spp.). În forma sa brută, toate liniile sunt otrăvitoare, deși există opinia că liniile uriașe sunt mai puțin otrăvitoare decât alte specii din genul Strochkov. Se crede că liniile pot fi consumate după gătit, cu toate acestea, giromitrina nu este complet distrusă chiar și cu fierbere prelungită, prin urmare, în multe țări, liniile sunt clasificate ca fiind cu siguranță ciuperci otrăvitoare. În Statele Unite cunoscut sub numele de snow morel (Engl. Snow morel), snow false morel (Engl. Snow false morel), creier de vițel (Engl. Creier de vițel) și nas bovin (Engl. Bull nas).
Cusătura pălăriei uriașului:
În formă, ondulat-pliat, aderent la tulpină, în tinerețe - maro ciocolată, apoi, pe măsură ce sporii se maturizează, se revopsesc treptat în ocru. Lățimea capacului este de 7-12 cm, deși se găsesc deseori exemplare absolut gigantice cu o capacitate de până la 30 cm.
Gigant cusut la picioare:
Scurt, înalt de 3-6 cm, alb, gol, lat. De multe ori nu este vizibil în spatele pălăriei.
Răspândire:
Linia uriașă crește de la mijlocul lunii aprilie până la mijlocul sau sfârșitul lunii mai în pădurile de mesteacăn sau pădurile cu un amestec de mesteacăn. Preferă solul nisipos, în anii buni și în locurile bune apare în grupuri mari.
Specii similare:
Linia comună (Gyromitra esculenta) crește în pădurile de pini, dimensiunea sa este mai mică și culoarea sa este mai închisă.
Comestibilitate:
Este de neînțeles. În toată literatura occidentală, liniile sunt notorii otrăvitoare: iepurașii fără apărare care trec trec cad morți, incapabili să reziste fumurilor otrăvitoare ale liniei. Nu există unitate între autorii noștri. Dar toți sunt mai mult sau mai puțin de acord că linia uriașă este relativ mai puțin otrăvitoare decât cea obișnuită (Gyromitra esculenta). Consumatorul final a decis totul pentru el însuși cu mult timp în urmă: pe piețe, liniile gigantice și obișnuite sunt vândute sub masca morelelor.
Video despre o linie gigantică de ciuperci:
Observații
Inițial, puțin m-a legat de linie și morel. Și așa cum am văzut-o, a devenit neinteresant. Un fel de ciupercă falsă. Iluzoriu. Și are un fel de otrăvire imaginară. Acidul gelvelic, pe care editura Iluminismului l-a speriat mai multe generații de culegători de ciuperci, nu mai există. Ei caută o altă otravă, găsesc și infirmă ceea ce au găsit. Frivol cumva.
Cu toate acestea, fiecare ciupercă este valoroasă primăvara. Aceasta înseamnă că fiecare nouă instanță este capabilă să evoce cel puțin unele emoții. Astfel, o căutare lungă și lungă la începutul lunii mai 2002 a condus la găsirea a trei exemplare ale liniei gigantice. Punctele de localizare, echidistante unele de altele, erau vârfurile unui triunghi cu latura de aproximativ doi kilometri. Aceasta este problema exactității. Următorii ani au trecut, s-ar putea spune, degeaba: abia în primăvara anului 2005 a fost găsit un exemplar îngrijit de Gyromitra gigas pe un drum forestier, foarte aproape de furnicar.